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雲仙地獄番外編(六兵衛の話)

雲仙の話、今日まで続きます~。
地獄を降りた所に、こんな神社がありました。
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右側の方、恐いですね~。
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左側の方、やはり恐いです。
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お社の前には、年代物の狛犬さんが居られました~。
お口にたくさんのお金をくわえて、美味しいかなぁ~???
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反対側にも、恐いそうですが愛嬌がありますね。
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古いっすよ~。どなたも生まれてないでしょう~。
強いて言えば、amamori師匠ぐらいでしょうか。
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これでも、まだ生まれてないですね~。
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燈篭にも模様が描いてあります。
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帰りがけのお昼は、素朴なお昼です。
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蕎麦ではありません。サツマイモの粉で作った「六兵衛」です。
まず、サツマイモの粉をよくこねます。
次に六兵衛突き(羽子板を大きくしたような形で、穴を開けた鉄板を取り付けた板)
に生地を押し付けて、湯を沸かした釜の上で押し出し、そのまま茹でたものです。
生地を伸ばしたり、切ったりと言う作業はありません。

ちなみに、私は作った事はありません。母がよく作ってくれてました。
母は、そば粉を混ぜていたようです。ざるに押し付けたようにして作ってました。
サツマイモの甘味がある素朴な味です。
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このお店のそばに、ツワブキが咲いていました。
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by guu_osanpo | 2008-10-21 09:27 | 散歩
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