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シュトレン

ドイツのドレスデン地方クリスマスのパンです。2年ぶりに焼きましたが、どうにか焼けました。
生まれたばかりのキリストを包んだ形と言われてますが・・・見えませんね。
あちらでは、トラックに積むような大きなシュトレン(3t)を焼いてお祭りをするようです。
写真でしか見たことないですが、そりゃあ大きいです。
シナモン、ナツメグなどのスパイスが入ってますので、甘いだけではありません。
今年は、クリスマスのパン(クグロフパネトーネも)が焼けて良かったです。
e0101769_16194179.jpg作りたてより、1週間ぐらい日を置いていただきます。
向こうでは、クリスマスは待ち焦がれるもののようです。
何週間も前から準備して、1日1日を指折り数えているようです。

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ついでに
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by guu_osanpo | 2006-12-23 18:20 | パン・お菓子

パネトーネ

イタリアはミラノのクリスマスのパンです。アントーニオという人が作ったパンという説もあります。
温かいうちにカットしたら、断面が引きつれてしまいました。
これ1個で900Calあります。あな恐ろしや。
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また、なんだか盛りだくさんですが、主役はサンタ靴です。
姪っこの子供(2歳の女の子)が来るので、買ったものです。
ありがとうは言ってくれましたが、思ったほど反応が良くなかったです。中のお菓子も見たことなく、意味が解からなかったようです。
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by guu_osanpo | 2006-12-09 23:54 | パン・お菓子

失敗の巻(ーー;)

ベーグル作る方がこちらあちらといらっしゃって、私もと作ったのですが失敗でした。これは、まあまあ見られる方です。艶々にならないですね。何より成形に失敗しました。リベンジはいつの日か・・・
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もう一種
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by guu_osanpo | 2006-12-02 22:39 | パン・お菓子